當今，在我國銷售市場上瓜爾膠產品類型多種多樣，關鍵以石油化工壓裂、印染、工程建筑、食品類等為主導，中國生產量不可以達到市場的需求，每一年都必須很多進口瓜爾膠產品。
　　就現階段看來，國際性上生產制造瓜爾膠有關產品的公司較多，知名企業資金投入很多資產專注于某一主要用途中下游的不斷產品研發。特別是在燃氣壓裂行業，英國的一些企業及其昆山市京油田化學科技發展企業等對瓜爾膠運用的特長，就可以得到豐富的盈利；也有一些企業則致力于瓜爾膠個護行業，由于其對檢測標準的規定較為高，盡管生產量比較有限，但價錢相對性價格昂貴，產生適度的盈利，獲得一定經營規模、技術性和產品優勢，著眼于領域的頂部銷售市場。二類公司，瓜爾膠中下游油田、工程建筑、造紙工業、食品類等領域都是有涉及到，生產量大、價格便宜、技術實力中等水平，借助總體經營規模著眼于中檔銷售市場。在我國第三類瓜爾膠制造業企業總數較多，技術研發基礎薄弱，機器設備簡易，從業一些中低端瓜爾膠中下游主要用途的生產制造，價格便宜，科技含量比較有限，總體競爭能力差，很多存有于中低端銷售市場。
　　食品級不銹鋼瓜爾膠增粘劑、破乳劑、成膜劑、成形劑、增稠劑，是當代食品產業中運用最普遍的食品類輔材之一，是綠色有機食品專用型添加物。它是有很多主要用途的，但使用量一般并不大。
　　用于冰淇淋：小量的瓜爾膠在制做時并不會顯著危害溶液的黏度，但能夠使產品口味滑溜、糯。另一個益處是使產品漸漸地熔融，并改進產品抗熱性能。在瓜爾膠中平穩后的冰激凌能夠防止因為冰晶的產生而造成顆粒物。
　　用于瓶裝：小量的瓜爾膠在制作過程中對溶液的黏度沒有顯著的危害，但能夠使產品具備滑溜和糯性。另一個益處是使產品漸漸地熔融，并改進產品抗熱性能。在瓜爾膠中平穩后的冰激凌能夠防止因為冰晶的產生而造成顆粒物。
　　用于干酪：在軟塑干酪生產加工中，瓜爾膠能夠操縱產品的砂漿稠度和蔓延特點。由于膠黏劑能夠融合水的特性，因此涂上更滑潤、更勻稱的干酪有大量水份。
　　用于調味料：在色拉醬和色拉醬中，運用瓜爾膠在較較低濃度的下造成低粘度的基本上特性，使這種產品的感觀品質，如質構、流變性等更強。
　　正離子型瓜爾膠是一種水溶生物大分子高聚物，它的化學名稱是羥丙基三羥基氯銨。本產品以純天然瓜爾膠為原材料，經離心分離機、干躁，再與缺水縮甘油醚三羥基氯化氨反映，經干躁破碎、充壓水解反應后，用20%乙醇溶液沉積，隨后離心分離機、干躁，再與缺水縮甘油醚三羥基氯化氨反映制取。